ФИНАНСОВЫЙ МЕНЕДЖМЕНТ РЕСТОРАНА

ФИНАНСОВЫЙ
МЕНЕДЖМЕНТ
РЕСТОРАНА

ПРАКТИКУМ для владельцев и управляющих, где мы научимся
по-настоящему управлять рестораном

на основе МЕТРИК и аналитики,
а не просто собирать цифры в таблицы

ЧТО ЭТО?

КАК ЭТО?

5 ОСНОВНЫХ КОНТЕНТНЫХ БЛОКОВ

БЕЗ СТОП-УРОКОВ

АВТОРСКАЯ МЕТОДИКА

Удобные структурированные уроки в записи.
Без воды, только практика.

Все шаблоны, схемы и инструменты – бери и применяй сразу.

Можно смотреть курс в любом удобном ритме,

Доступ ко всем материалам остаётся навсегда!

Проверенные инструменты, наработанные годами практики и чёткий пошаговый план.

Простым и понятным языком, тебе достаточно знать таблицу умножения.

ОБРАТНАЯ СВЯЗЬ

Вместе найдём, где теряются деньги и как это исправить.

Персональные решение любых, даже самых нестандартных вопросов, в любых форматах.

ПРОГРАММА:

ВЫРУЧКА

Систематизируем работу с выручкой
(от простой «фиксации факта», к грамотной работе с показателями)

Находим неочевидные точки роста

Углубляем анализ продаж
(динамика, все показатели и коэфициенты)

Выстраиваем планирование и достижение

СЕБЕСТОИМОСТЬ

Разбираем инвент: излишки/недостача:
(почему столько? как это исправить? а сколько для нас допустимо?)

Создаём систему отчётности по списаниям
(находим коридоры допустимых значений для нашего проекта)

Анализируем "замороженные" деньги на складе
(почему столько? что с этим делать? сколько для нас «нормально»?)

ОПЕРАЦИОНКА

Как реально контролировать ФОТ и не утонуть
(какие показатели, какая отчётность, какие метрики)

Эффективность линейки и руководителей
(как замерять? сколько и кому платить? как отслеживать?)

Создаём систему отчётов по расходам
(и встраиваем её в нашу)

Считаем бизнес-модель как финансисты
(ключевые метрики для владельца на одной панели)

ПРИБЫЛЬ

Факторы, влияющие на формирование чистой прибыли в твоём проекте

Выявляем скрытые резервы роста доходности

Выстраиваем дивидендную политику и систему фондов

Планируем бюджеты и их влияние на прибыль

МЕНЕДЖМЕНТ

Утверждаем Центры Финансовой Ответственности для вашего проекта

Разрабатываем макеты планирования выручки/прибыли

Создаём операционный/инвестиционный бюджет

Интегрериуем бюджеты в общую систему финансового управления

Выстраиваем единую консолидированную отчётность и аналитику

Можно оплатить любой банковской картой рф,

Стран СНГ, и всего остального Мира

ЛЮБОЙ КАРТОЙ

СПОСОБЫ ОПЛАТЫ:

вариант

Можно взять курс с беспроцентной рассрочкой онлайн

(Сбер, Тинькофф, ВсегдаДа)

На 3 или 4 месяца

В РАССРОЧКУ

вариант

Оплата делиться на 4/6/8 равных частей, которые будут автоматически списываться с карты каждые 2 недели/месяц

Без паспортных данных, одобрений от банков, влияния на кредитную историю, и прочих банковских дел

ЧАСТЯМИ

вариант

БЕЗ %

С РАССЧЁТНОГО СЧЁТА ТОЖЕ МОЖНО!