ЦИФРЫ 2.0

(или как получить повышение и прибавку к зп)

Мы научимся считать цифры ресторанов,

управлять рестораном как бизнесом,

И получить повышение,
и прибавку к зп

ЧТО ЭТО?

КАК ЭТО?

БЕЗ СТОП-УРОКОВ

АВТОРСКАЯ МЕТОДИКА

Удобные структурированные уроки в записи.
Без воды, только практика.

Все шаблоны, схемы и инструменты – бери и применяй сразу.

Можно смотреть курс в удобном ритме

Проверенные инструменты, наработанные годами практики и чёткий пошаговый план.

Простым и понятным языком, тебе достаточно знать таблицу умножения.

ОБРАТНАЯ СВЯЗЬ

Ответы на все вопросы и помощь на всех этапах

Персональные решение любых, даже самых нестандартных вопросов, в любых форматах.

3 КОНТЕНТНЫХ БЛОКА

ДЛЯ КОГО?

Который вроде как давно "перерос" эту зарплату, а может и этот проект,

Но не хватает фундаментальных знаний, чтобы аргументированно увеличить свою зп на текущем проекте,

или же перейти туда, где тебя оценят по достоинству

(такая лайф - собственники часто годами не поднимают зп упрам, которые уже давно в компании, думая, что старая собака вряд ли покажет новые трюки - но мы выучим новые трюки, и вырастем в зп)

Как доказать всем, что стал руководителем не случайно - научиться управлять на основе цифр

Ставить технические задания перед кухней и шеф-поваром

Разговаривать с бухгалтером на одном языке

Расписывать планы и задания для менеджеров, а главное, получать от всех своих сотрудников правильные отчёты о проделанной работе

Развивать проект во всех плоскостях и получать справедливую форму оплаты, растущую вместе с проектом

ОПЫТНЫЙ УПРАВЛЕНЕЦ

МОЛОДОЙ УПРАВЛЕНЕЦ

Как дорасти до управляющего в своём текущем проекте

Какие компетенции нужно развивать работая сейчас, чтобы уйти управленцем в другой проект

И как это сделать: все формы расчётов для руководителя, чтобы с двух ног залететь в любой проект

МЕНЕДЖЕР

УПРАВЛЕНИЕ ВЫРУЧКОЙ

Мы перестанем смотреть на выручку как на цифру "факта", и перейдём к УПРАВЛЕНИЮ

Декомпозиция выручки, аналитика продаж и пересмотр ценообразования

Ставим планы в разных разрезах, и тактику достижения результатов для своих сотрудников

Разбираем маркетинг, воронку выручки, и работаем над её плановым увеличением

УПРАВЛЕНИЕ РАСХОДАМИ

Изучаем все косты: как одно влияет на другое,
На что мы можем влиять, а на что нет

Управляем шеф-поваром на основе показателей,

Рассчитываем правильный кипиай своим сотрудникам, формируем зарплаты для всех должностей отталкиваясь от экономики ресторана

Делегируем и распределяем ТЗ среди "центров расходов" в компании

УПРАВЛЕНИЕ ПРИБЫЛЬЮ

Главный показатель эффективности руководителя - ОПЕРАЦИОННАЯ ПРИБЫЛЬ,

Разберёмся как её правильно считать, насколько и как мы можем её "отрастить"

КАК ПРАВИЛЬНО СПЛАНИРОВАТЬ И ДОСТИЧЬ ЦЕЛИ, шаг за шагом

Можно оплатить любой банковской картой рф,

Стран СНГ, и всего остального Мира

ЛЮБОЙ КАРТОЙ

СПОСОБЫ ОПЛАТЫ:

вариант

Можно взять курс с беспроцентной рассрочкой онлайн

(Сбер, Тинькофф, ВсегдаДа)

На 3 или 4 месяца

В РАССРОЧКУ

вариант

Покупайте сейчас - платите частями (от 2 до 24 месяцев)

Без паспортных данных, одобрений от банков, влияния на кредитную историю, и прочих банковских дел

(ЯндексСлит, ТинькофДолями, СберПодели)

ЧАСТЯМИ

вариант

БЕЗ %

С РАССЧЁТНОГО СЧЁТА ТОЖЕ МОЖНО!