ЦИФРЫ

(всё, что руководитель ресторана должен знать о цифрах)

онлайн-курс для владельцев и управляющих,

где ТЫ научишься СЧИТАТЬ И ПОНИМАТЬ ЦИФРЫ РЕСТОРАНА,
которые влияют на прибыль,

а не просто собирать цифры в таблицы

ЧТО ЭТО?

КАК ЭТО?

БЕЗ СТОП-УРОКОВ

АВТОРСКАЯ МЕТОДИКА

Удобные структурированные уроки в записи.
Без воды, только практика.

Все шаблоны, схемы и инструменты – бери и применяй сразу.

Можно смотреть курс в удобном ритме

Проверенные инструменты, наработанные годами практики и чёткий пошаговый план.

Простым и понятным языком, тебе достаточно знать таблицу умножения.

ОБРАТНАЯ СВЯЗЬ

Ответы на все вопросы и помощь на всех этапах

Персональные решение любых, даже самых нестандартных вопросов, в любых форматах.

3 КОНТЕНТНЫХ БЛОКА

ДЛЯ КОГО?

Разберётся в цифрах, которые делают ресторан прибыльным - поймёт, на чём его проект зарабатывает, а на чём теряет

и как решения влияют на деньги

Научится быстро расчитывать любой сценарий - и оценивать идеи своих сотрудников ещё до запуска,

Поймёт сколько нужно выручки для желаемой прибыли, и как её сгенерировать,

и перестанет гадать на кофейной гуще

Научится понимать, как устроены деньги в ресторане и что происходит с прибылью от каждого его решения

Сможет управлять на цифрах, а не на "кажется" и "вроде бы должно сработать"

Станет управляющим, который который говорит с собственником на языке денег - а таких на рынке единицы

И стоят они сильно выше, потому что их ищут, и за них готовы платить

ВЛАДЕЛЕЦ

РУКОВОДИТЕЛЬ

УПРАВЛЕНИЕ ВЫРУЧКОЙ

Полностью изучим управленческую отчётность ресторана,

ОПиУ (P&L) - как правильно считать расходы и прибыль

ДДС (CashFlow) - как управлять деньгами, и почему их нет, даже если они должны быть

Управленческий Баланс - как видеть все показатели в компании, и управлять на основе цифр

УПРАВЛЕНИЕ РАСХОДАМИ

Переходим от простой фиксации продаж к глубокому анализу:

выявляем скрытые точки роста, строим динамику выручки и ключевых метрик,

создаём систему прогнозирования и планирования для уверенного достижения финансовых целей

УПРАВЛЕНИЕ ПРИБЫЛЬЮ

Определяем причины излишков и недостач,

настраиваем отчётность по списаниям, рассчитываем допустимые значения

Анализируем «замороженные» деньги на складе и внедряем решения для управления закупом и запасами,

чтобы каждый рубль работал на прибыль

ОПЕРАЦИОНКА

Внедряем прозрачную систему финансового контроля:

определяем, какие показатели реально влияют на ФОТ, как измерять эффективность сотрудников и руководителей, кому и за что платить

Строим отчётность по расходам, переводим операционные процессы на язык цифр

Конструируем бизнес-модель ресторана с ключевыми метриками на одной панели для владельца

ПРИБЫЛЬ

Выявляем все факторы, формирующие операционную и чистую прибыль именно в твоём ресторане

Находим резервы роста, настраиваем системы и дивидендную политику

Формируем и контролируем бюджеты, чтобы каждая статья расходов способствовала увеличению прибыльности проекта

Можно оплатить любой банковской картой рф,

Стран СНГ, и всего остального Мира

ЛЮБОЙ КАРТОЙ

СПОСОБЫ ОПЛАТЫ:

вариант

Можно взять курс с беспроцентной рассрочкой онлайн

(Сбер, Тинькофф, ВсегдаДа)

На 3 или 4 месяца

В РАССРОЧКУ

вариант

Покупайте сейчас - платите частями (от 2 до 24 месяцев)

Без паспортных данных, одобрений от банков, влияния на кредитную историю, и прочих банковских дел

(ЯндексСлит, ТинькофДолями, СберПодели)

ЧАСТЯМИ

вариант

БЕЗ %

С РАССЧЁТНОГО СЧЁТА ТОЖЕ МОЖНО!